Ryba ze szpinakiem

Witajcie, dawno już na blogu nie było żadnego przepisu, dlatego dzisiaj zapraszam Was na rybę ze szpinakiem.

Szpinak w potrawach raczej nie wygląda zbyt apetycznie, ale jest zdrowy i ma bardzo dużo żelaza.
Będąc w ciąży, cały czas pomimo brania różnych suplementów, które zalecał mi lekarz ciągle miałam niedobory, dlatego szpinak często gościł na moim stole i tak zostało do dzisiaj.
Do przygotowania potrawy potrzebny jest nam filet z ryby, może być dorsz, miruna czy nawet panga-co kto lubi. Filet przyprawiamy, można przyprawą do ryb, ja stawiam tradycyjnie na pieprz i sól, pieczemy w foli, ja podałam z ziemniakami i sosem szpinakowym.

Do przygotowania sosu użyłam: cebuli, świeżego szpinaku, czosnku, trochę mleka, swój przecier pomidorowy oraz zioła. 

Cebulkę oraz czosnek podsmażyłam na maśle, dodałam szpinak i zioła, podlewałam mlekiem i dusiłam kilka minut. Następnie dodałam przecier i zagotowała.

Obiad wyglądał jak na zdjęciu, może nie rewelacyjnie, ale smacznie i zdrowo, a najważniejsze, że smakował Amelce:)

Jak to jest u Was ze szpinakiem, lubicie, czy raczej nienawidzicie??